Bij halfom dacht ik tot afgelopen zaterdag vooral aan gemengd gehakt (rund- & varkensvlees), maar het blijkt ook een mix van bier te zijn. Oud-bruin wordt bij pilsener gegoten om de bittere smaak te verzachten. Vooral in Limburg wordt het nog zo gedronken en laat ik daar op een ‘fiëst’ zijn geweest.
“Bavaria bezorgt je een bonkende kop”, dat beweerde mijn buurman op camping Het Twiskerveld in Twisk. “Van Amstel moet je kotsen”, pareerde ik hem. We kwamen op het onderwerp omdat ik een pilsje (Heineken) aangeboden kreeg en hem uitnodigde om de volgende avond bij mij te komen ‘pilsen’. Aangezien ik alleen blikjes Bavaria had, zag de campingbuur er liever vanaf. En dit oordeel vormde de opmaat voor De Twiskerveld pilstest.